슈퍼마켓 자체 운영 메가 슬롯 음식은 외관에주의를 기울여야합니다
품질 외관이라고도하는 판매 외관은 판매 된 메가 슬롯 식품의 모양이며, 이는 고객에게 가장 직접적인 인상입니다. 예를 들어 : Emerald Green Cold Cucumber, Red and Oily Beijing Roast Duck, Milky White Jinling Salted Duck, Light Yellow Cantonese Salt Chicken, Red Deep-Sea 기반 새우, 모두 식품 품질을 측정하기위한 표준으로 오랫동안 잘 알려져 있습니다.
잘 생긴 메가 슬롯을 만드는 방법? 첫 번째는 원료 선택입니다. 재료를 선택할 때는 원자재가 식품 안전 및 위생 표준을 충족해야합니다. 둘째, 제품 요구 사항에 따라 다양한 품질과 다양한 원료를 선택하십시오. 야채 원료는 완전 모양, 밝은 색, 신선하고 해충이없고, 으르렁 거리고 손상된 원료로 선택해야합니다. 특정 부품이 손상되면 전체 원자재의 식용에 영향을 미치지 않으면 서 손상이 제 시간에 제거됩니다. 동물 원자재는 완전한 형태, 탄성, 무취, 기타 머리카락, 닭과 오리 표면의 손상이 없으며, 마른 돼지 고기 고기는 장미 빛이고 지방 고기는 흰색이며 물고기는 끈적 거리지 않습니다.
두 번째는 가공 과정에서 다양한 나이프 기술을 합리적으로 사용하여 원자재를 아름답게하는 것입니다. 녹색 채소는 날아가는 후 노란색으로 변하는 경향이 있습니다. 물을 첨가 할 때는 적절한 양의 기름과 소금을 추가 할 수 있습니다. 오일은 공기 중의 산소와 엽록소 사이의 접촉을 분리 할 수 있습니다. 소금은 변위 엽록소 분자를 안정화시켜 녹색을 보장 할 수 있습니다. 또한, 물을 날아간 후 가능한 빨리 물을 냉각시켜야합니다. 고온 후에는 원료가 노란색으로 변하는 것을 방지해야합니다. 동물 원자재를 메가 슬롯 할 때는 흰 설탕으로 끓인 설탕 색을 채색해야하며 양조 된 간장을 사용하여 색상을 개선하고 신선도를 높여야합니다. 화재는 저열로 조리해야하며 주스는 고열에서 줄어 듭니다. 제품은 자연스럽게 장미 빛과 반짝이야하며 식욕에 매력적입니다.
세 번째는 발사시 열에주의를 메가 슬롯한다는 것입니다. 완제품을로드 할 때 쏟아지는 방법, 스쿠핑 방법 및 방전 방법을 사용하여 완제품을 모양을 가득 채우고, 정신적으로 생생하고, 크기가 적절하며, 깔끔하게 배열 될 수 있습니다. 고기와 생선 전체의 경우 피부가 꼭대기에 있고 가슴이 꼭대기에 있어야하며 닭고기와 오리의 모양이 맨 위에 있어야하며 미세한 재료는 맨 위에 있어야하며 보조 재료는 아래에 있어야합니다.
판매시 메가 슬롯의 가장 완벽한 측면을 고객에게 표시해야하며, 공기 건조 및 변색 및 광택에 영향을 미치지 않도록 매리 네이드로 원자재를 포장하기 위해 메가 슬롯을 자주 돌려야합니다. 깨끗한 헝겊이나 특수 종이 타월로기구 또는 특수 조직을 닦아서 창문을 깨끗하고 깨끗하게 유지하고 승객 흐름이 정점에 도달 할 때 조명을 강화하십시오. 영업 직원은 깔끔하게 옷을 입고 모자, 장갑 및 마스크를 착용해야합니다.
넷째, 일일 메가 슬롯 생산 카드는 특정 고객 조건에 따라 공식화되어야하며, 메가 슬롯의 사전 생산량은 각 기간 동안 결정되어야하며, 현장 생산 및 제한된 시간 판매를 달성하여 메가 슬롯의 신선도를 최대한 높이고 폐기물을 피해야합니다.